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DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE TRABAJO

• Responsabilizarse de la limpieza y desinfección de las instalaciones, ya sea de las habitaciones, pasillos y zonas comunes del hotel.
• Preparar el contenido del carro de limpieza para la jornada laboral.
• Identificar e indicar las posibles averías, o los deterioros del mobiliario y equipamiento de la habitación al responsable directo.
• Atender las peticiones de los clientes con la máxima diligencia.

REQUISITOS

• Experiencia laboral demostrable.
• Flexibilidad para trabajar a turnos.
• Habilidades para trabajar en un entorno rápido.
• Espíritu de equipo.

ESTUDIOS MÍNIMOS

• Titulación mínima: ESO/EGB

CONTRATO

• Fijo discontinuo

QUE OFRECEMOS

• Horario seguido
• Salario según convenio. 1487,25€
• Ambiente de trabajo agradable.
• Alojamiento y manutención incluido

Buscamos un profesional dinámico y apasionado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro exclusivo complejo hotelero. El candidato ideal será responsable de dirigir, coordinar y supervisar todas las actividades relacionadas con la cocina, asegurando la excelencia en la calidad de los alimentos, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares gastronómicos del hotel.

Responsabilidades:

• Supervisar la operativa diaria de la cocina, garantizando el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria, higiene y calidad.
• Diseñar, desarrollar y actualizar los menús, adaptándolos a las tendencias gastronómicas y a las necesidades de los huéspedes.
• Gestionar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo, motivador y eficiente.
• Controlar el inventario, la compra de suministros y la correcta gestión de los recursos materiales y humanos.
• Planificar y organizar los turnos de trabajo del personal de cocina.
• Colaborar con el departamento de servicio para garantizar la correcta entrega y presentación de los platos.
• Velar por la optimización de los costos operativos de la cocina, mejorando la rentabilidad del servicio.
• Impartir formación continua al equipo en técnicas culinarias y seguridad alimentaria.

Requisitos:

• Título en Gastronomía, Cocina o similar.
• Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad en cocina, preferiblemente en entornos hoteleros o de restauración de alto nivel.
• Conocimiento profundo de técnicas culinarias, menús, control de costos y gestión de equipos.
• Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas.
• Habilidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
• Actitud proactiva, creativa y atención al detalle.
• Dominio de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).

Se ofrece:

• Incorporación inmediata.
• Atractivo paquete salarial y beneficios adicionales.

DESCRIPCIÓN DEL PUESTO

• Preparación de producciones y platos de cocina de acuerdo a fichas técnicas.
• Ejecutar de manera cualificada, autónoma y responsable la preparación de los diferentes servicios.
• Garantizar una presentación atractiva de los platos.
• Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina.
• Comprobar la calidad de los ingredientes.
• Cumplimentación de registros de APPCC y Calidad.

REQUISITOS

• Experiencia laboral comprobada como cocinera/o.
• Flexibilidad para trabajar a turnos.
• Habilidades para la realización de varias tareas a la vez, con capacidad de trabajo en un entorno de ritmo rápido.
• Conocimientos de diversos procedimientos y métodos de cocina (plancha, horno, cocción, etc.).
• Espíritu de equipo y con capacidad para tener personal a su cargo
• Residir en la zona o alrededores
• Con premiso de trabajo

ESTUDIOS MÍNIMOS

• Ciclo formativo grado medio cocina o similar.

CONTRATO

• Eventual

QUE OFRECEMOS

• 40 horas semanales
• Salario según convenio 1713,13€
• Posibilidad de alojamiento
• Ambiente de trabajo agradable y en equipo, con estabilidad.
• Crecimiento profesional